工作人员在农贸市场检查

农村家宴烹饪现场

电梯智慧监管装置

工作人员在电梯内检查

城西菜场内配置的触摸式查询屏，可查询摊位信息

工作人员检测蔬菜农药残留

　　民生无小事，枝叶总关情。近年来，我区持续加大民生投入，不断织牢民生保障安全网，一件接一件民生实事让老百姓获得感、幸福感、安全感不断增强。

　　今年，由区市场监管局牵头的省、市、区三级民生实事工程也在有条不紊地推进当中。创建农村（社区）家宴放心厨房、推动放心农贸市场创建、安装电梯智慧监管装置、健全市场食用农产品质量安全检测体系……一系列的实事举措，将让百姓吃得更放心、用得更安心。

　　农村家宴新标准 上好“安全”这道菜

　　【实事目标】

　　到2020年，浙江省要创建农村（社区）家宴放心厨房4500家。今年，我区将创建15家农村（社区）家宴放心厨房，打造硬件达标、厨师准入、服务规范、明厨亮灶的农村集体聚餐食品安全保障体系，消除“脏乱差”现象。

　　按照浙江省十大实事“打造名特优食品作坊50家”任务要求，开展名特优食品作坊的建设工作。

　　在农村，遇上红白喜事，往往是厨师“一块砧板三把菜刀”，食材处理等由亲朋邻居包干，邻里间情谊与日俱增，食品安全风险却也居高不下。硬件设施设备简陋、后厨卫生条件脏乱、消毒保洁环节缺失、厨师安全意识薄弱等因素，给农村聚餐的食品安全带来了极大隐患。

　　今年，农村（社区）家宴放心厨房建设工作位列浙江省十大民生实事之一。全省17个部门联合出台了《浙江省餐饮业质量安全提升三年行动计划(2018—2020)》，其中明确提出，未来三年内，浙江将建成规范化农村家宴中心4500家。今年，我区将创建15家农村（社区）家宴放心厨房。

　　由于时间紧、任务重，区市场监管局通过分步落实、分类指导、分级培育的方式，按照部署启动、全面推进、申报验收三个阶段推进工作落实。在前期摸排的基础上，选取条件较好的农村家宴中心作为示范创建点，鼓励当地整合利用文化礼堂、居家养老中心、村活动室等现有场地资源，对照A级（优秀）、B级（良好）、C级（一般）3个级别的建设标准，确定创建目标。然后根据不同家宴中心的实际情况实施精准指导，要求各家宴中心布局合理、功能完善，功能间配备齐全。

　　有了农村家宴中心后，传统“流水宴”才能真正实现从“露天操作”到“登堂入室”。通过视频画面，从食材清洗到成品上桌的宴席菜品制作全过程一目了然，使农村聚餐的食品安全摸得着、看得见。

　　当然，防控农村聚餐食品安全风险，单单硬件好是不够的，软实力也要跟上去。这其中，家宴厨师作为农村家宴的承办人，也是农村集体聚餐食品安全风险防控的关键环节。下一步，区市场监管局将针对农村家宴厨师开展集中培训、发证，只有持证的家宴厨师才能继续承接农村家宴业务。另外，继续落实农村（社区）家宴放心厨房建设和家宴厨师培训制度，以求更好地防控农村集体聚餐食品安全事件，进一步提升我区农村聚餐食品安全水平。

　　同时，为落实“打造名特优食品作坊”政府民生实事工作，区市场监管局在现有的19家食品小作坊范围内，对照作坊生产场所、人员管理、设施设备等相关要求，确定了4家培育对象，并多次上门开展 “点对点”指导，督促4家作坊业主按照《名特优食品作坊通用评价规范》在规定时间内改造提升，确保按照规范要求完成建设任务。

　　电梯有了“智能管家” “网”住乘客上下安全

　　【实事目标】

　　今年，杭州全市电梯将安装智慧监管装置1万台以上，实现10万台以上电梯维保透明全覆盖。我区将安装1200台电梯智慧监管装置，保障电梯的安全运行。

　　电梯下行时，忽然发生抖动，遂停滞不动，该如何是好？在山阴路的家乐公寓，一次模拟的应急演练还原了令人担忧的“电梯关人”情景。过去，一旦被困电梯，乘客只能按警铃或者打电话。碰到没带手机，或者高龄老人被困，呼叫救援则更为困难。

　　然而在这里，参与演练的“被困乘客”却有了不一样的“体验”。不多时，电梯内的显示屏连接到了后台话务工作人员，通过视频通话，工作人员主动进行面对面沟通交流，告诉被困乘客电梯内设有通风设备，避免做扒门等不文明行为，以免发生二次事故。就这样，在电梯里等待了没一会儿，救援人员便来到现场，将“被困乘客”成功救出，整个过程不到10分钟。

　　快速高效的背后，智慧监控装置发挥了巨大作用。

　　一直以来，老旧电梯事故频发成为困扰公共安全的隐患之一。这些小区往往建造较早，电梯运行时间长，设备零件老化。此外，因为造价相对较低、居民构成复杂，不文明乘梯行为较多，电梯故障率较高，是电梯事故隐患的“高发区”。

　　城市建筑在不断“长高”，电梯运行安全也紧紧牵动着百姓的心。为此，我区根据实际制定了《电梯安装智慧监管装置实施方案》，并于4月初开始试点，在北干街道家乐公寓、丰润花园等多个安置小区安装100余台电梯智慧装置。

　　以家乐公寓为例，这里的电梯维修部是智慧电梯的监控中心。全小区33台电梯的基本信息、监控视频、故障处理、维修管理等数据都能透过电脑显示屏清晰可见。据该小区智慧电梯维保单位相关负责人介绍，电梯智慧监管装置是基于物联网、云计算、大数据等技术研发而成的电梯远程安全监控平台，包括电梯内的外挂显示屏、摄像头，后台的监控器，以及智慧电梯物联网终端等。通过实时采集电梯运行数据，可以实现电梯、平台、APP三部分数据及音视频互联互通。

　　除了快速响应“对症下药”之外，智慧电梯还能向监控中心实时传输自己的“健康状况”。一台电梯在运行时，有成百上千个零部件在配合工作，电梯一旦连接到物联网监控平台后，会对该台电梯的所有情况进行采集分析，发出预警或者提醒及时维保等。

　　在电梯发生故障时，智慧监控装置会立刻启动故障报警，将数据传送到后台及96333智慧救援平台，平台在了解情况后会立即通知维保单位和物业工作人员，要求尽快采取救援行动。如此一系列的连锁动作实现了事前预警、事中安抚和事后追溯等功能，用智慧化手段确保了乘客安全。

　　区市场监管局的相关负责人表示，目前，我区正积极推进该项目，预计11月份全面完成安装。下一步，该局将召开电梯安全智慧监管装置实施推进会，将责任落实到属地镇（街）平台。同时，积极做好跟踪督促，实时掌握安装进度，做到安装一批，验收一批，接入一批，运行一批的模式，分阶段推进。

　　搭上“智慧快车” 打造放心农贸市场

　　【实事目标】

　　加强食品安全监管、推进城乡放心农贸市场创建被列为浙江省2018年重点民生实事之一。今年，我区将为52家农贸（批）市场统一配置水产品快速定性检测设备，48家农贸（批）市场更新原有检测设备，新农都水产市场引入或共同投资第三方食品检测室，全面落实上市食用农产品每日快速定性检测工作，开展重点项目快速筛查，有效防范食品安全风险。

　　触摸式查询屏、智能化溯源电子秤、多功能快速检测仪……走进城西农贸市场，大家都能当一回“智慧马大嫂”，体验买菜的便利与安心。自从开业后，这个新潮的准五星级农贸市场得到了城西周边居民的点赞。

　　菜篮虽小，连着民心。实现“面子”和“里子”等多方质效提升，正是区市场监管局贯彻落实区委区政府要求，积极探索智慧农贸市场升级发展模式的生动实践。

　　今年，健全市场食用农产品质量安全检测体系被列为区政府2018年重点民生实事之一。为此，区市场监管局联合区商务局、区供销联社制定了《健全市场食用农产品质量安全检测体系实事方案》。根据要求，将进一步落实市场举办方主体责任，健全市场食用农产品质量安全检测体系。当前，一张覆盖53家农贸（批）市场的综合检测大网正在徐徐拉开……

　　在农贸市场内，市民张阿姨买了蔬菜和鱼后，熟门熟路找到食品安全检测室的工作人员，想要检测农药残留和添加剂情况。“稍微等一会就能看到结果了，很方便的。”张阿姨认为，现在的蔬菜残留农药超标、鱼类养殖加入孔雀石绿等情况，总是让人担心食品安全，所以来实验室检测一下更放心。没过多久，检测结果就出来了，张阿姨送检的蔬菜和鱼类，符合相关的食品安全标准。

　　保障食品安全，快速检测只是多措并举的其中一环。现在，农贸市场每天会对上市蔬菜、食品进行农药残留、食品添加剂等相关检测，并在上午9点前，将食品检测的数据在市场进行公示，便于消费者了解。今年1-7月，全区农贸市场定性检测食品及食用农产品26.34批次，检出不合格768批次，合格率99.71%，监督自行销毁问题食品、食用农产品2916.3公斤。

　　区市场监管局相关负责人表示，打造智慧农贸市场样板将成为我区引领市场发展的新动能。随着“样板市场”的推广，消费者不仅能体验到扫码支付的便捷，还能通过经营户摊位上的电子显示屏，了解经营户的名字、信用等级、营业执照等，还有当天的具体菜价和食品抽检公示信息，并对经营户进行点赞或评价。另外，消费者凭电子秤打印的小票可以到门口触摸式查询屏追溯商品进货源头。

　　创建放心农贸市场，是我区提升市民舌尖上的安全感的重要渠道。今年，全区共有14家农贸市场列为省放心农贸市场创建对象，4年来，累计已有21家农贸市场成功创建为“省放心农贸市场”，总量位居全省各区（县）之首。如今，区农贸市场数据中心建设已经启动，建成后将接入智慧农贸市场数据，此后将逐步在全区铺开，实现对全区市场数据采集、分析、跟踪及溯源全方位、全流程监管，保障市民“菜篮子”安全。