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“网红”香椿需预定 本土马兰头受欢迎

2019年3月22日 8:30来源:.萧山网— 萧山日报

  “今天只剩最后一把了,你要不要?”下午两点钟,在江寺桥农贸市场,张大姐在菜摊子下面“神神秘秘”地摸出一个小塑料袋,里面包着一小把紫色的香椿。问起单价,张大姐只说3元6角一两,因为“按每斤来说显得太贵了”。

  这让人忍不住联想起同样按两计价的车厘子。在香椿上市后,曾被网友戏谑的“车厘子自由”,已经被“香椿自由”取而代之,最贵时价格甚至高达400元/公斤,令人咋舌。不过,昨日记者在走访萧山各农贸市场、超市时发现,上市一段时间以后,香椿的价格已经有了明显回落,目前价位大概在50元/公斤到80元/公斤。50元/公斤是在钱江综合市场,80元/公斤则是在大润发超市。“再贵也要买一点,当季总要尝尝鲜。”在瓜沥农贸市场买菜的李大姐,篮子里装了一把香椿。

  “本来想吃一口春天,结果发现完全张不开嘴。”网友小王的评论引起了不少人的共鸣。菜贩张大姐告诉记者,香椿贵就贵在是外来货。张大姐家卖的香椿来自海南,因为当前还不是本地香椿上市的季节,这些菜被裹在泡沫箱里保鲜,长途运送过来,价格自然高。除了海南,目前萧山市面上的香椿产地还有福建、云南等地。再等一个多月,本地的香椿上市了,价格就会跌下来了。尽管价格高出许多,但挡不住市民想要尝鲜的心情,不管是超市货架上,还是各农贸市场的菜摊上,香椿的销量都还不错,要想在张大姐这里买到香椿,还得提前预定。

  相比“外来贵妇”香椿,产自本土的马兰头、荠菜、草头、蕨菜等当季野菜,显得接地气了许多。在萧山规模最大的农贸市场——西门农贸市场,“香椿60元/公斤,蕨菜20元/公斤,马兰头14元/公斤,草头14元/公斤,荠菜20元/公斤,0.5公斤以下不卖啊。”卖菜大户韦大姐平时主要供货给各大饭店,“我们主要是走批发的,这个时节饭店马兰头用的多,主要是用来做冷盘。香椿太贵了,饭店也要考虑成本,用得相对少一点。”

  “市场的菜价高低起伏,跟天气有很大关系。”西门农贸市场的管理人员李经理介绍,近来阳光明媚,日照充足,不少蔬菜的价格已经有了明显的下降,半个月前野笋能卖到120元/公斤,现在价格已经掉到了56元/公斤。“基本就是一下雨就涨价。”说起农贸市场的蔬菜价格的变动规律,来买菜的俞大伯也忍不住插话。

  在走访中,不少菜贩都表示,今年的菜价比往年明显高了不少。这是因为年前持续到年后的阴雨天气影响,蔬菜产量降低,导致3月份的菜价仍然偏高。除了各类野菜,普通蔬菜如小青菜、小白菜、毛毛菜等也都平均每公斤上涨了2-4元钱。

作者:记者 杨圆圆  
编辑:蔡小飞

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