秋季是吃柿子的最佳季节,也是医院收治胃结石病人的高峰期。近日,区一医院消化内科就收治了数位胃结石病人,病因都是因为吃了较多的柿子。
60岁的王大妈在10余天每天进食2—3个柿子后,出现上腹胀痛的情况,急忙前往医院就诊。胃镜检查发现,胃里有数个结石,最大的结石甚至达到6×8厘米大小。
消化科医生仔细询问了情况,诊断王大妈患了柿结石,于是叮嘱王大妈口服5%碳酸氢钠和可口可乐。原来,可乐中含有的柠檬酸和碳酸氢钠作用于胃结石,可以将其逐层溶解。经过数日碱性液体溶解治疗,医生通过3次胃镜下腔内碎石术,把结石分解成小块后通过肠道自行排出体外。
区一医院消化内科主任郭锋告诉记者,每年都会接诊一些因食用大量柿子后出现的柿结石患者,主要表现为腹痛恶心、胃脘部胀满不适,重症者可引起肠梗阻。主要原因是柿子含有鞣酸,可溶性单宁能与胃中的蛋白质结合生成不溶性沉淀。加上柿子中的果胶、纤维等其他成分,混在一起形成“胃柿石”,阻塞消化道,导致腹痛。
医生提醒,柿子在未成熟时的鞣酸含量比较高,所以需“捂熟”变软后才能食用。同时,吃柿子还要注意六大禁忌:忌与高蛋白食物同食,忌与酸性水果同食,切忌空腹食用,不能和皮同吃,还有肠胃病患者和体寒人员不宜食用柿子,糖尿病患者禁食。