近日，省农业农村厅等7部门认定了68个优势区为省级特色农产品优势区。其中，我区被认定为加工出口蔬菜特色农产品优势区。目前，在萧山，萝卜干、速冻蔬菜是加工出口蔬菜的主导产品。

蔬菜是萧山农业五大主导特色产业之一，萧山已成为浙江省最大的蔬菜生产基地之一，杭州市“菜篮子”基地主产区。通过多年努力，萧山年种植蔬菜（含萝卜种植面积）稳定在23万亩左右，以“订单”和协议的方式联接8.5万多农户衔接产销，加工成品“萧山萝卜干”、速冻蔬菜13.8万余吨，销售产值达10.37亿元。

近年来，萧山蔬菜产业已形成了较明显的区域特色：东部围垦地区已形成了规模集中的加工出口蔬菜种植区，南片稻区形成了设施蔬菜、水生蔬菜等鲜销蔬菜种植区，有效保障地方特色产品“萧山萝卜干”和速冻蔬菜加工出口的原料供给。

作为一张响当当的“金名片”，“萧山萝卜干”历史悠久，距今已有100多年历史，具有较高的品牌价值和文化价值，始终是当地农民世代种植加工经营的产品，并长期保持持续稳定发展，至今在国内外的知名度和美誉度日益提升，区域特色更趋明显，产业集聚效应日益显现。

上世纪90年代以来，萧山年种植地方品种“一刀种”和“花菜”萝卜面积稳定在3万亩左右，加工成品“萧山萝卜干”3.8万余吨，销售产值达3.2亿元。产品销售覆盖全国20多个省（市）、自治区，以及全国1000余家大型超市/卖场，市场占有率100%。产品还远销美国、澳大利亚、加拿大、日本、韩国、新加坡、马来西亚等国，以及中国香港、澳门、台湾等地，出口创汇人民币超亿元。

在速冻蔬菜生产销售上，我区的浙江银河食品有限公司、杭州捷美特食品有限公司、杭州开源蔬菜食品有限公司等企业是“龙头”带动，取得了良好的发展业绩。其中，银河食品的速冻蔬菜加工企业成立于1984年，是专业生产速冻蔬菜、速冻调理食品的外向型食品加工贸易企业，系浙江省骨干农业龙头企业，也是浙江省最大的速冻食品出口企业之一，年加工西兰花、白花菜、油菜花、荷兰豆、甜豌豆、青刀豆、毛豆等速冻产品可达50000吨，产品70%以上出口，实现产值4亿元，出口创汇3855万美元。