引入先进设备提高蛋品分拣作业率；两倍增加蔬菜生产线上的作业人员；增租仓库用于存放春节期间生产备料；确保24小时营业、365天不打烊；推出蔬菜套餐团购活动、提供无接触送菜上门服务；鼓励员工留杭过年、提高春节保供奖额度……近日，杭州市商务局召集重点保供企业座谈交流，会上各企业汇报了各自的抗疫情保供应举措，大家一致表示，将全力以赴确保春节期间市场供应价格稳、品种丰、数量足，让市民的“菜篮子”拎得稳稳当当。

据杭州市商务局市场监测统计，与上周相比，本周猪肉供应量和蔬菜成交量减少；蔬菜批发价、猪肉零售价、蛋类零售价略涨。

本周市区猪肉日均供应量5575头，与上周相比减少15.72%，白肉批发价日均43.66元/公斤，与上周相比下跌4.92%。条肉本周零售价62.67元/公斤、夹心肉57.46元/公斤、腿肉56.48元/公斤、全精肉64.25元/公斤，与上周相比分别上涨2.45%、上涨1.16%、上涨0.97%、上涨2.08%。

蔬菜本周日均交易量3182.72吨，与上周相比减少8.12%。青菜本周批发价3.55元/公斤、大白菜1.85元/公斤、包心菜3.15元/公斤，与上周相比，分别上涨1.43%、上涨3.93%、上涨0.96%。

普通鸡蛋本周零售价格每公斤11.63元，与上周相比上涨5.82%；普通鸭蛋零售价格每公斤15.67元，与上周相比上涨1.36%。

四个家常鱼价格本周略涨，其中鲫鱼（条重400克左右）零售价27.33元/公斤、草鱼（条重750克左右）17.81元/公斤、鳊鱼（条重500克左右）23.08元/公斤、包头鱼（条重1000克左右）20.89元/公斤，与上周相比分别上涨4.07%、上涨1.54%、上涨2.12%、上涨0.1%。